北京東西交融的新時尚隨著北京生活水平的提高,與外資大量的投入,越來越國際化的北京,也踏入時尚圈指標,但比起上海這兒多點中國文化元素,也讓「食」這件事還多了點深度! 極致經典奢華風會所「蘭會所」一個被作為經典餐廳代表的象徵,這是大陸知名餐飲集團「俏江南」2006年最新品牌之作,邀請當代設計大師「菲利浦.斯塔克(Philippe Starck)」精心規劃設計,打造出蘭會所讓人驚艷又令人著迷的極致奢華空間。很難想像在商買屋網業大樓中,隱藏著這樣一個媚惑眾人之心的餐廳,就跟著我們來瞧瞧這個接受過國內外各大媒體報導的蘭會所,有什麼與眾不同的魅力? 走進蘭會所,隨即被一條長廊吸引住,這裡是擁有四國風格的餐吧,坐在高高的吧台上用餐,似乎有種超越眾人的優越感;菲利浦以法國、墨西哥、印度及中國四種  異的風格組合這一條長廊,宛若一個永無止盡的空間,穿過這裡就像是歷經世界之旅,相當新鮮有趣。這裡最讓人感到訝異的是一區與一區之間融資不用僵硬的牆面區隔空間,取而代之的是一長串的布幔,就像是一個大舞台,也像是一座迷宮,轉過一角又是另個空間。來這兒最大的目的不僅為了美食,最重要的一點是感受這兒最獨特的氛圍,置身此處,連自己都會覺得像是貴夫人般。這兒的裝飾油畫不是掛在牆上而是放在天花板,一幅幅大大小小的油畫拼貼了會所的天空,抽象及人像油畫,讓天花板就像是一個大拼圖,讓人自由想像。蘭會所內的燈光隱隱約約,就像是舞台燈投射在座位區關鍵字廣告,仔細看一下,每座燈飾也很有特色... 融入地景的現代中國派走過小橋,在飄逸楊柳的迎接下來到「茉莉」的大門,一個宛若古城碉堡的建築,巧妙地融合了歐洲Art Deco現代風格,吸引不少目光。位在工人體育館園區內的茉莉,比起一些餐廳多了點優勢,可依照自己的意思建築架構餐廳,讓餐廳風格更具特色,在波光粼粼映照下,茉莉反映了四周優美環境,讓人只想選擇一個角落坐下,好好地欣賞周遭景觀。茉莉整個建築為地上三層,頂樓汽車借款擁有一個獨立的空中花園,最適合舉辦私人宴會,而最受歡迎的戶外親水平台,由於倚鄰著湖畔,平台並保留了原有的大樹,使得這裡最親近自然,能感受到和風吹拂、聆聽鳥鳴的興味。建築內挑高中庭的設計讓光線充分透入,午後的斜光,讓光影也成了裝飾,而長達三層樓高的藏酒窖也設置在此空間內,收藏了世界各地精品酒品多達百餘款葡萄酒及香檳,最特別的是取酒方式,以攀岩吊索升降取酒,減少機械設備,把空間多留給藏酒。在茉莉網路行銷,家具也是藝術... 都會夜生活的時尚潮流CJW代表了什麼涵義?Cigar Jazz Wine沒錯!雪茄、爵士、美酒就是CJW的主軸,這個座落在新開幕的世貿天階店,延續了上海店的風格,是北京第一家分店,也是CJW在大陸的第三家店。與上海店不同之處在於設計師將北京特有的建築元素融入到店內,典雅的紅木大門、舒適的絨面紗發、拱型木花格門廊、波爾多紅的帷幔、劇院式包廂座,融合了古典、時尚、東西文化。CJW以不同高低、大小的木花格開幕活動及百寶格元素,不時出現在整個CJW空間內,就連藏酒櫃也是採用透明玻璃櫃子仿百寶格樣式,利用投射燈光,使得這兒就像星光大道,酒櫃中陳列了來自世界五大酒莊的頂級葡萄酒,搭配上CJW歐陸風味的佳餚,美味更加分。在CJW還有項少見的享受,那就是可在此享用到來自世界頂級雪茄產區的雪茄,CJW為了這些頂級的雪茄細心打造了一個專業的保濕雪茄室,為得就是讓雪茄呈現最好的風味... 傳統中求新的第一美饌到北京問當地的人,說要借款去吃北京烤鴨,十之八九都會選「大董烤鴨」,是什麼原因讓身在北京的民眾會選擇他呢?位於南新倉旁的大董烤鴨,更是將北京傳統風味美食,做得更講究、更精緻!北京名菜「北京烤鴨」,是來北京一定要嚐一嚐的風味美食,以北京烤鴨聞名全球的餐廳,如全聚德、大董烤鴨、鴨王...等,在眾多知名的烤鴨店中,大董烤鴨與其他烤鴨不同,著重於「酥而不膩」從健康的角度出發,深受現在消費者青睞,且獲得中外人士不錯的評價。但其實關鍵字排名東四十條店的大董烤鴨比起原創店-團結湖店,更注重用餐的環境氛圍,是許多商號公家機關宴客聚餐首選之處。一樓用餐區,以小桌為主,四周以水墨畫帶出雅緻風情,利用細格窗屏分區,方型的桌子不似傳統的中式用餐方式,反而比較接近西餐方式,尤其烤鴨採取桌邊服務方式提供給客人享用,讓客人可以近距離欣賞師傅精湛的刀工。二樓則以包廂為主,每廳的裝設都不太一樣,VIP包廂除了可以容納20人的大桌讓人注目外,就是牆上以篆關鍵字廣告刻方式呈現古詩「歸去來兮」風雅的意境,又帶點抽象方式呈現出來,各式各樣的篆刻方式,還真得有點中文底子,否則是猜不出來寫哪首詩呢!在一些小地方可以發現大董烤鴨很注重一些細節與裝飾,即使連桌上的筷架也選擇了鴨子形狀的,以符合烤鴨的主題精神...欲知更多精采內容,請看60期az時尚旅遊。


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